Havuçlu Kek Tarifi

Havuçlu Kek Tarifi

Havuçlu kek benim hayatıma Issız Adam filmiyle giriş yaptı.

O gün bu gündür kendisiyle yakın bir ilişki içerisindeyim.

Karnımı doyurmasının yanı sıra kahve molalarımın da vazgeçilmezi haline geldi kendisi.

Kafelerin menülerinde de gerek şekerli gerekse şekersiz versiyonlarıyla sıklıkla karşılaşıyoruz.

Çok sevdiğim bu keki biraz daha hafif hale getirmek için asıl tarifinde küçük oynamalar yaptım ve sonuç harika oldu.

Sizlerin de beğenmesi dileğiyle…

havuclu-kek-tarifi-1

Şekersiz Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • 2 adet büyük havuç
  • 1 adet orta boy yumurta
  • 1 çay bardağı laktozsuz süt
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı toz tarçın
  • 1 çay bardağı çiğ fındık
  • 2 çorba kaşığı bal

Hazırlanışı:

  1. Havuçları rendeleyin.
  2. Fındıkları küçük parçalar olacak şekilde kırın.
  3. Un, kabartma tozu, yumurta, süt ve zeytinyağını mikserle karıştırın.
  4. Karışıma havuç, fındık ve toz tarçını ekleyip kaşık veya spatula yardımıyla karıştırın.
  5. Malzemeyi küçük muffin kaplarına paylaştırın.
  6. Kek harcını 180 dereceye ayarlanmış fırında 25 dakika pişirin.
  7. Pişirme işleminden sonra sıcak keklerin üzerlerine bal dökün.

Öneriler:

  • Fındık yerine ceviz, kaju gibi sert kuruyemişler ekleyebilirsiniz.
  • Keki küçük muffin kapları yerine az yağ ile yağlanmış kek kalıbında pişirebilirsiniz.
  • Bal yerine üzerlerine pekmez dökebilirsiniz.
  • Fındıkları karşıma eklemeden önce tavada kavurabilirsiniz.

Not: Kek harcı klasik tariflere nazaran daha katı bir şekilde olacaktır. Görseldeki küçük muffinlerden 12 adet çıkmıştır.

Paylaş


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.