Şekersiz Cheesecake

Şekersiz Cheesecake

Tatlıların hafif hale getirilmesi yemeklerin hafif hale getirilmesinden daha çok ilgimizi çekiyor. Bu durum birçoğumuzun tatlıya olan düşkünlüğünden kaynaklanıyor. Bir çatal daha fazla yemek için bazı malzemelerden kolayca vazgeçebiliyoruz.

Cheesecake tarifini de birlikte gönlümüzce yiyelim diye daha hafif hale getirdim.

Türkçeye Peynirli Kek olarak çevrilen bu tatlı masum gözükse de aslında tahminimizden daha fazla yağ ve şeker içeriyor. Vücudumuza zararlı besinleri almadan keyif almanın yeni yoluna Şekersiz Mini Cheesecake de diyebiliriz. Beğenmen dileğiyle!

Malzemeler:

  • 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi
  • 15 adet çiğ fındık
  • 20 gr tereyağı
  • 1 yemek kaşığı toz tarçın
  • 200 gr light labne
  • 1 adet büyük boy yumurta
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı dondurulmuş frambuaz
  • 2 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı:

  1. 1 su bardağı yulaf ve fındıkları rondoda un haline getirin.
  2. Un haline getirdiğiniz malzemenin içerisine toz tarçını da ekleyip tavada kavurun.
  3. Kavrulan malzemeye tereyağını ekleyip iyice harmanlayın.
  4. Karışımı kelepçeli küçük kaplara yaklaşık 1cm kalınlığında paylaştırıp karışımın üzerini kaşıkla düzleştirin.
  5. Kapların içerisindeki karışımı buzdolabında soğutun.
  6. Labne, yumurta, 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi ve vanilini başka bir kabın içerisine alıp mikserle çırpın.
  7. Hazırlamış olduğunuz dolgu karışımını buzdolabında soğuttuğunuz tabanların üzerlerine paylaştırın.
  8. Cheesecakeinizi 180 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin.
  9. Pişirme işleminden sonra cheesecakelerinizi fırın kapağı açık olacak şekilde fırının içerisinde yaklaşık 30 dakika boyunca soğumaya bırakın.
  10. Oda sıcaklığına gelen cheesecakelerinizi kelepçeli kaplarından çıkarmadan 1 gece buzdolabında bekletin.
  11. Çözülmüş frambuazlar ve balı rondoda sos haline getirin.
  12. 1 gece buzdolabında beklettiğiniz cheesecakelerinizin üzerine sosu paylaştırın ve en az 2 saat buzdolabında bekletin.
  13. İyice soğumuş olan cheesecakelerinizi servis etmeden hemen önce kelepçeli kaplardan çıkartın.

 

Öneriler:

  • Frambuaz yerine vişne, çilek, karadut gibi rondoda kolayca sos haline gelebilen başka bir meyve kullanabilirsiniz.

 

şekersiz cheesecake tarifi -1

Summary
recipe image
Recipe Name
Şekersiz Cheesecake
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Paylaş


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.