Sebze Köftesi

Sebze Köftesi

Menülerden hafif yemek seçmek için gözler daha çok light seçeneklere ya da salatalara kayıyor. Maalesef çoğu kişi vejetaryen bölümleri önyargıları nedeniyle göz ardı ediyor ve bu lezzetli tabakları kaçırıyor. Vejetaryen alternatifler her zaman düşük kalorili ya da sağlıklı olacak diye bir koşul yok ancak sebzelerin pişirme yöntemlerine dikkat ederek salatalardan bile hafifini bulmak mümkün.

Vejetaryen Olmak İçin Lezzetli Bir Sebep: Sebze Köftesi

İstinye Park’ın içerisinde yer alan Big Plate menüsünün çeşitliliği ile kafaları karıştırsa da menüsünün vejetaryen bölümü hayat kurtarıcı cinsten. Her biri cazip olan seçenekler arasında en yaratıcısı ise Ceviz ve Yulaf Ezmeli Sebze Köftesi. 3 adet servis edilen köfteler havuç, kabak ve biber gibi sebzeler ile hazırlanıyor. İçeriğinde sulu sebzeler olması nedeniyle hafif ıslak bir kıvamı olan köfte harcına eklenen ceviz de ağızda kıtır bir lezzet bırakıyor. Mekanın ismi gibi porsiyonu da büyük olan bu yemek yoğurt soslu semizotu salatası ile servis ediliyor. Pişirme yöntemi ile de hafif bir seçenek olan bu tabağı vejetaryen olmayanlar da mutlaka denemeli! Yulaf ezmesi sevmeyenler için de küçük bir not; yulaf ezmesinin tadı kesinlikle hissedilmiyor.

Paylaş


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.