Kışa Özgü Sokak Lezzetleri

Kışa Özgü Sokak Lezzetleri

Bazı lezzetler vardır bazı mevsimlerle adeta özdeşleşir. Kış mevsimi deyince de akla hemen içimizi ısıtan lezzetler gelir. Hele de soğuk bir havada sokaklarda geziyorsak ellerimizi de ısıtan sokak lezzetlerine sığındığımız zamanlar çok olur. Genelde seyyar tezgahlarda sergilenen bu yiyecekler uygun fiyatları sayesinde de her kesime hitap eder.

  • KESTANE: Kış mevsiminde birçok semtte kestane satan seyyar satıcılar bulunur. Kese kağıdının içerisindeki kestaneler çoğu zaman hem ısınmamıza hem de karnımızı doyurmamıza yardımcı olur. Formuna dikkat edenlerin de ara öğün zamanlarında kurtarıcısı olan bu tohumun tüketim miktarı ise uzmanlar tarafından 3-4 adet olarak tavsiye edilir.
  • KÖZDE MISIR: Kestane kadar yaygın olmasa da kışın sokaklarda görmeye alışık olduğumuz bir lezzettir. Soğukta üşümüş ellerimizi anında ısıtan mısır közde pişerken yaydığı kokuyla da insanı cezbeder. Kalorisi ve karbonhidrat oranı yüksek olduğu bilinen mısırın yağda patlatılmış veya soslanmış halindense közlenmiş hali daha masumdur.
  • KOKOREÇ: Adeta uluslararası bir sorun haline gelse de müşterisi kokoreci hala çok sever. Çoğu ekmek arası lezzet gibi baharatlarla tatlandırılan kokoreçte en çok acı pul biber, kimyon ve kekik tercih edilir. Tadımlık porsiyon olarak çeyrek ekmek seçeneği tüketilebilir.
  • BALIK EKMEK: Deniz gördüğü an aklına balık gelenlerin sık sık tercih ettiği bu sokak lezzetini her yerde bulmak mümkün değildir. İstanbul’da balık ekmeğin adresi Eminönü olarak bilinse de Yeniköy, Beykoz gibi deniz kenarında bulunan semtlerde de kendisi kolaylıkla bulunur. Küçücük tahta masa
  • ve sandalyelerle döşenmiş salaş mekanlarda satılan balık ekmeğe en çok şalgam suyu yakışır.

“Her şeyin azı karar, çoğu zarar” diyerek havaların gittikçe serinlediği şu günlerde kışa özgü sokak lezzetlerinin tadını çıkarın.

Paylaş


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.