Kış Sebzeleri ve Faydaları

Kış Sebzeleri ve Faydaları

Kış Sebzeleri Nelerdir?

Kış sebzeleri ve faydaları sebzelerin doğru pişirilmesi ve sunulmasıyla daha etkili oluyor.

Hangi sebzeler ne fayda sağlıyor?

Nasıl tüketmek gerekiyor?

Kış mevsimi geldiğinde mutfakların demirbaşları olan kış sebzeleri birçok kişinin damak zevkine hitap ediyor. Artık her mevsim her sebzeyi bulmak mümkün olsa da, her ürünü mevsiminde tüketmek çok daha büyük önem taşıyor.

Kış mevsiminde vücut direnci düştüğü için beslenme açısından dengeli ve etkili sonuç veren ürünler tüketilmesi gerekiyor. Nasıl ki karbonhidrat tükettiğinizde enerjiniz düşüyorsa, bu sebzeleri yediğinizde de kendinizi dinç hissediyorsunuz. Yani bir yiyecek sizin enerjinizi düşürüp uykunuzu getiriyorsa zararlı, enerji verip zihninizi açıyorsa yararlıdır diyebiliriz.

Mis gibi sebzeleri çiğ ya da pişmiş olarak kullanmak istediğinizde mevsimine göre seçerek tüketebilirsiniz. Kış sebzeleri, yaz sebzelerinden daha fazla güneş ışını aldığı için vitamin açısından son derece zengindir. Bu yüzün kış sebzeleri candır, kandır diyor size demirbaşların yararlarını sunuyoruz.

 

kis-sebzeleri-nelerdir-faydalari-1

 

Kış Sebzelerinin Yararları Nelerdir?

  1. Ispanak

Temel Reis haklıydı. Çünkü ıspanak en güçlü demir kaynağıdır ve güçlü bir bünye için en iyi sebzelerden biridir.  Yanında ayran ve yoğurt türevi tüketmeden tüketeceğiniz ıspanak, son derece yararlı bir sebzedir.

Çiğ olarak suyla blendarda karıştırıp içebileceğiniz gibi, hafif pişirerek sade ya da kıymalı yemeğini de yapabilirsiniz.

Ayrıca salatasını da çiğ olarak yaparak, portakal ya da limonla tüketebilirsiniz.

Ispanak yaş ilerledikçe artan göz sorunlarının giderilmesi için son derece yararlıdır.

  1. Kereviz

Hoş kokulu bir sebze olan kereviz, kükürtü bir içeriğe sahiptir. Kilo vermek isteyenler için son derece etkili olan kerevizin çorbası, yemeği, salatası yapılabilir.

Çiğ ya da pişmiş olarak tüketeceğiniz kerevizin yapraklarını da tüketebilirsiniz.

Kan temizleyici özelliği olan kereviz portakal ve limonla birlikte kullanıldığında göğüs ağrısı, öksürük ve gribal hastalıklara çok iyi gelir.

Kış sebzelerinin yararları arasında soğuk algınlıklara iyi gelme özelliği olan sebzeler arasındadır. Boğaz enfeksiyonu başta olmak üzere  birçok gribal hastalıkta vücut direncini yükseltme özelliği de vardır.

  1. Brokoli

180 gram etin yanına hafif haşlanmış bir brokoli eklerseniz ve yanında da C vitamini içeren bir salata tüketirseniz son derece sağlılı bir öğün tüketmiş olursunuz.

Çocukların kavgalı olduğu brokoliyi çorba şeklinde tükettiklerinde beğendikleri bir gerçektir.

Minik ağaçlara benzeyen brokoli, limonlu olarak ya da çorba şeklinde tüketilebilir.

Brokoli, bir insanın ihtiyacı olan C vitaminin günlük %150’sini sağlayan özelliktedir.

Mükemmel bir detoks sağlayan brokoli kandaki toksinleri temizler.

Üstelik tükettikten birkaç gün sonra bile kanı temizleme özelliği devam eder.

 

kis-sebzeleri-nelerdir-faydalari-2

 

  1. Karnabahar

Son derece düşük kalori içeren karnabahar, sülfür, silisyum ve demir içerir. İdrar söktürücü özelliği olan bu sebzemiz karaciğerin temizlenmesini sağlar. Yani detoksların vazgeçilmezlerinden biridir.

Şeker hastası olanlar için tavsiye edilen karnabahar sürpriz olarak cinsel gücün de artmasını sağlar.

Folik açısından da zengin olan karnabaharın kimyonla birlikte kullanıldığında gaz sorunu yaşatmadığı bilinir.

Kabızlık sorunu olanlar için iyi bir ürün olan bu sebze, lif içeriğinin zengin olması nedeniyle kilo vermek isteyenler ve obezite tedavisi görenler için ideal bir menü oluşturmayı sağlar.

Kıymalı ya da salata şeklinde tüketilebilir.

 

kis-sebzeleri-nelerdir-faydalari-4

 

  1. Turp

Turp gibi olmak deyiminin hakkını veren turp, mükemmel bir sebzedir.

İdrar söktücü, kilo verdirici ve cildi güzelleştirici bu sebzenin suyu sıkılıp içildiğinde harika bir detoks içeceği olur. 

Lif içerdiği için sindirim sorunlarının düzene girmesini sağlar ve kasların çalışması için gerekli olan potasyum içerir.

Bonus olarak da kış sebzeleri arasında bulunan nadir şeylerden olan folat içeren turp, DNA’nın onarımında görev alır.

Paylaş


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.