Damaklar Tatlansın

Damaklar Tatlansın

Menülerde yer alan salatalar çeşitlendikçe salataya olan önyargı da azalıyor. Artık hemen her mekanda ister bol kalorili ister fazla hafif salata çeşitleri sunuluyor. Beyaz peynirli, ton balıklı gibi çeşitlerin klasik şekilde zeytinyağı ve limon ile soslandırılmasına damaklar bir hayli alışık. Hal böyle olunca da farklılık yaratan içerikteki salataları denemek isteyenlerin sayısı da artış gösteriyor.

Backyard: Pane Keçi Peynir ve Tahıllı Izgara Sebze

Bebeköy’de sessizliğin tam ortasında yer alan Backyard da menüsünde yer verdiği alışılmadık salata seçenekleri ile yediklerine dikkat edenleri ağırlıyor. Keçi peynirinin tahıl ve sebzeler ile uyumunu yakalayan salata ise Pane Keçi Peynir ve Tahıllı Izgara Sebze olarak adlandırılıyor. Porsiyonu oldukça büyük olan bu salatanın lezzetine lezzet katan ise tatlı hardallı balzamik sos oluyor. Mercimek, kinoa ve karabuğday gibi tahıllar tabağın besin değerine değer katarken havuç ve biber gibi ızgara sebzeler de tabağı renklendiriyor. Salataya hem farklı bir tat katan hem de keçi peyniri ile yemeye doyulamayan bir diğer malzeme ise armut oluyor. İçeriğinde hem panelenmiş ürün, hem tahıllar hem de kallavi bir sos bulunması nedeniyle bu seçeneğin kalorisi diğer öğünlerde veya aktivite ile dengelenebilir.

Son olarak salatanın sosuna gelirsek; uzmanlar genelde sosları ayrı isteyerek yemeklerin kalorisinin düşürülmesi taraftarı olsa da bence bir seferlik kurallara uymayıp tatlı sosun yeşilliklere kattığı lezzetin keyfini çıkarın.

Paylaş


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.